Benevides, S.D. et al. 2021. Características sensoriais e aceitação de queijos caprinos como incentivo ao consumo de derivados de leite de cabra no Brasil. Cadernos de Ciência & Tecnologia. 38, 2 (jul. 2021), e26818. DOI:https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2021.v38.26818.