Fernanda Fonseca, M. 2002. CERTIFICAÇÃO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO DE PRODUTOS ORGÂNICOS DE ORIGEM ANIMAL: HISTÓRIA E PERSPECTIVAS. Cadernos de Ciência & Tecnologia. 19, 2 (jan. 2002), 267–297. DOI:https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2002.v19.8806.