Cruz, J. C. da, Carvalho, L. C. S., Silva, R. A. B., & Gonçalves, G. A. S. (2021). Estudo de Caso das perdas e aproveitamento de coproduto de alho em uma fábrica de temperos. Cadernos De Ciência & Tecnologia, 38(1), e26878. https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2021.v38.26878