Silva, F. S. da, Amaral, S. M. B., Freitas, R. V. da S., Souza, M. J. de A., Mendes, L. G., Milhome, M. A. L., & Farias, V. L. de. (2022). Efeito do processamento na composição centesimal e de bioativos de batata-doce ‘Beauregard’ e de seus derivados. Cadernos De Ciência & Tecnologia, 39(3), e26960. https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2022.v39.26960