Benincá, T., dos Santos, V. Z., Sant'Anna, V., & Berreta, M. dos S. R. (2022). Correlação entre dados microbiológicos e físicoquímicos com as boas práticas de fabricação de queijos coloniais produzidos no Sul do Brasil. Cadernos De Ciência & Tecnologia, 39(3), e27176. https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2022.v39.27176