T. Heberle, B. P. Ávila, L. R. Silveira, I. F. Antunes, e M. A. Gularte, “Potencial tecnológico e sensorial de feijão-caupi crioulo: um estudo para a valorização do consumo”, CC&T, vol. 39, nº 1, p. e26877, abr. 2022.