Cruz, Júlia Camila da, et al. “Estudo De Caso Das Perdas E Aproveitamento De Coproduto De Alho Em Uma fábrica De Temperos”. Cadernos De Ciência & Tecnologia, vol. 38, nº 1, março de 2021, p. e26878, doi:10.35977/0104-1096.cct2021.v38.26878.