Diógenes, Bianca Cavalcante, et al. “Estudo Preliminar Da elaboração Do Fermentado De Abacaxi Com adição De Hortelã”. Cadernos De Ciência & Tecnologia, vol. 39, nº 1, abril de 2022, p. e26894, doi:10.35977/0104-1096.cct2022.v1.26894.