Silva, Felipe Sousa da, et al. “Efeito Do Processamento Na composição Centesimal E De Bioativos De Batata-Doce ‘Beauregard’ E De Seus Derivados”. Cadernos De Ciência & Tecnologia, vol. 39, nº 3, novembro de 2022, p. e26960, doi:10.35977/0104-1096.cct2022.v39.26960.