Carlini, Nataly Roberta Bezerra Santana, Daniel Henrique Kreutz, Flávia Muradas Bulhões, Frederic Fortunel, e Voltaire Sant'Anna. “Subprodutos De Frutas E Vegetais Como Ingredientes Funcionais: Quais são As limitações Para O Processamento Industrial Em Grande Escala Como pó?”. Cadernos de Ciência & Tecnologia 40 (dezembro 12, 2023): e27272. Acessado maio 13, 2025. https://apct.sede.embrapa.br/cct/article/view/27272.