A. C. G. R. Chiuchi, M. C. Feiten, A. Gilioli, C. Fagundes, F. B. Foralosso, and S. L. Gonzalez, “Trans-fatty acids: an integrative review”, CC&T, vol. 41, p. e27310, May 2024, doi: 10.35977/0104-1096.cct2024.v41.27310.