Rodrigues, L.D. y Siqueira, K.B. 2025. Leite e bebidas análogas: qual é a bebida proteica mais acessível ao consumidor brasileiro? Cadernos de Ciência & Tecnologia. (nov. 2025), e27578. DOI:https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2025.v42.27578.