Benincá, T. et al. (2022) «Correlação entre dados microbiológicos e físicoquímicos com as boas práticas de fabricação de queijos coloniais produzidos no Sul do Brasil», Cadernos de Ciência & Tecnologia, 39(3), p. e27176. doi:10.35977/0104-1096.cct2022.v39.27176.