M. Fernanda Fonseca, «CERTIFICAÇÃO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO DE PRODUTOS ORGÂNICOS DE ORIGEM ANIMAL: HISTÓRIA E PERSPECTIVAS», CC&T, vol. 19, n.º 2, pp. 267–297, ene. 2002, doi: 10.35977/0104-1096.cct2002.v19.8806.