Benevides, Selene Daiha, et al. «Características sensoriais e aceitação de queijos caprinos como incentivo ao consumo de derivados de leite de cabra no Brasil». Cadernos de Ciência & Tecnologia, vol. 38, n.º 2, julio de 2021, p. e26818, https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2021.v38.26818.