Cruz, Júlia Camila da, Lauane Cristine Silva Carvalho, Rejiane Avelar Bastos Silva, y Gilma Auxiliadora Santos Gonçalves. «Estudo de Caso das perdas e aproveitamento de coproduto de alho em uma fábrica de temperos». Cadernos de Ciência & Tecnologia 38, no. 1 (marzo 26, 2021): e26878. Accedido octubre 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/cct/article/view/26878.