Cruz, J. C. da; Carvalho, L. C. S.; Silva, R. A. B.; Gonçalves, G. A. S. Estudo de Caso das perdas e aproveitamento de coproduto de alho em uma fábrica de temperos. CC&T 2021, 38 (1), e26878. https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2021.v38.26878.