Benincá, T.; dos Santos, V. Z.; Sant'Anna, V.; Berreta, M. dos S. R. Correlação entre dados microbiológicos e físicoquímicos com as boas práticas de fabricação de queijos coloniais produzidos no Sul do Brasil. CC&T 2022, 39 (3), e27176. https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2022.v39.27176.