Pereira, Larissa Santos, Voltaire Sant'Anna, Fabiana Thomé Cruz, Zenicléia Angelita Deggerone, Flávia Muradas Bulhões, e Rosiele Lappe Padilha. 2025. “Queijos artesanais: conceitos e percepções de queijeiros e consumidores na região sul do Brasil”. Cadernos de Ciência & Tecnologia, setembro, e27587. https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2025.v42.27587.