J. P. P. Révillion, C. Kapp, M. S. Badejo, e V. da V. Dias, “O mercado de alimentos vegetarianos e veganos: características e perspectivas”, CC&T, vol. 37, nº 1, p. e26603, mar. 2020, doi: 10.35977/0104-1096.cct2020.v37.26603.