N. R. B. S. Carlini, F. M. Bulhões, e V. Sant Anna, “Farinha de resíduo de uva: percepção de indústrias de sucos e vinhos sobre o destino do resíduo”, CC&T, vol. 40, p. e27269, jan. 2024, doi: 10.35977/0104-1096.cct2023.v40.27269.