L. S. Pereira, V. Sant'Anna, F. T. Cruz, Z. A. Deggerone, F. M. Bulhões, e R. L. Padilha, “Queijos artesanais: conceitos e percepções de queijeiros e consumidores na região sul do Brasil”, CC&T, p. e27587, set. 2025, doi: 10.35977/0104-1096.cct2025.v42.27587.