Araújo, João Bosco Cavalcante, et al. “PESQUISA PARTICIPATIVA E O NOVO MODELO DE PRODUÇÃO DE QUEIJO COALHO ARTESANAL DA COMUNIDADE DE TIASOL, EM TAUÁ, CE”. Cadernos de Ciência & Tecnologia, vol. 29, nº 1, janeiro de 2012, p. 213-41, https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2012.v29.14549.