Rauta, Jamir, et al. “Produção de derivados lácteos com valor agregado: fatores que influenciam a decisão”. Cadernos de Ciência & Tecnologia, vol. 37, nº 1, março de 2020, p. e26430, https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2020.v37.26430.