Benevides, Selene Daiha, et al. “Características sensoriais e aceitação de queijos caprinos como incentivo ao consumo de derivados de leite de cabra no Brasil”. Cadernos de Ciência & Tecnologia, vol. 38, nº 2, julho de 2021, p. e26818, https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2021.v38.26818.