Carlini, Nataly Roberta Bezerra Santana, et al. “Farinha de resíduo de uva: percepção de indústrias de sucos e vinhos sobre o destino do resíduo”. Cadernos de Ciência & Tecnologia, vol. 40, janeiro de 2024, p. e27269, https://doi.org/10.35977/0104-1096.cct2023.v40.27269.