Benevides, Selene Daiha, Deborah dos Santos Garruti, Luis Eduardo Laguna, Antônio Silvio do Egito, Karina Maria Olbrich dos Santos, Rosires Deliza, e Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga. “Características sensoriais e aceitação de queijos caprinos como incentivo ao consumo de derivados de leite de cabra no Brasil”. Cadernos de Ciência & Tecnologia 38, no. 2 (julho 15, 2021): e26818. Acesso em outubro 9, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/cct/article/view/26818.