Dode, M.A.N. et al. 2014. Estimativas dos principais cortes e da porção comestível da carcaça, em novilhos Holandês PB. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 21, 7 (abr. 2014), 771–776. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1986.v21.14890.