Cal-Vidal, J. 2014. Potencial higroscópico como índice de estabilidade de grãos e cereais desidratados. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 17, 1 (abr. 2014), 61–76. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1982.v17.15532.