Carvalho, H.A. de et al. 2014. Qualidade de banana ’prata’ previamente armazenada em filme de polietileno, amadurecida em ambiente com umidade relativa elevada. 3. Acidez, sólidos solúveis, taninos. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 24, 5 (abr. 2014), 495–501. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1989.v24.15777.