Fagnani, R. et al. 2017. Armazenamento prolongado de leite cru refrigerado sobre a produção de iogurte. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 52, 2 (mar. 2017), 104–112. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2017.v52.24012.