Pimenta, C.J. et al. 1997. Polifenoloxidase, lixiviação de potássio e qualidade de bebida do café colhido em quatro estádios de maturação. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 32, 2 (fev. 1997), 171–177. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1997.v32.4621.