Sobral, P.J. do A. et al. 2004. Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 39, 3 (mar. 2004), 255–262. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2004.v39.6765.