de Oliveira, M.F. et al. 2004. Qualidade de cozimento de massas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 39, 5 (maio 2004), 501–507. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2004.v39.6799.