Angelini, M.F.C. et al. 2013. Vida útil e avaliação sensorial de quenelle de tilápia durante o armazenamento em freezer. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 48, 8 (out. 2013), 1080–1087. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2013.v48.11054.