Kirschnik, P.G. et al. 2013. Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia‑do‑nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 48, 8 (out. 2013), 935–942. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2013.v48.11193.