Chitarra, M. I. F.; Carvalho, H. S. de; Chitarra, A. B.; Carvalho, V. D. de; de Carvalho, H. A. Banana ’Prata’ Amadurecida Sob Umidade Relativa Elevada. I. Perda De Peso, relação Polpa Casca, coloração E respiração Dos Frutos. Pesq. Agrop. Bras. 2014, 23, 1331-1338.