Botrel, N.; de Carvalho, V. D. Efeito Do Peso Do Fruto No Escurecimento Interno E Qualidade Do Abacaxi ’Smooth Cayenne’. III - Escurecimento Interno, sólidos Solúveis Totais, Acidez titulável Total, PH E açúcares. Pesq. Agrop. Bras. 1993, 28, 1055-1064.