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Panizzi, M. C. C.; Baléia, A. D. P.; Ferreira, S. H. P.; Oliveira, M. C. N.; Kitamura, K. Efeitos Dos isoflavonoídes No Sabor De feijão Cru E Na Adstringência Do Extrato Hidrossolúvel De Soja E Dos grãos Cozidos. PAB 1999, 34, 1045-1052.