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de Lima, M. A. C.; Alves, R. E.; de Assis, J. S.; Figueiras, H. A. C.; Costa, J. T. A. Qualidade, fenóis E Enzimas Oxidativas De Uva ’Itália’ Sob Influência Do cálcio, Durante a maturação. Pesq. Agrop. Bras. 2000, 35, 2493-2499.