Portela, F. (2014). Determinação de qualidades culinárias de variedades de batatinha pela análise sensorial e atividade da polifenoloxidase. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 17(8), 1221–1225. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1982.v17.16030