Bruscatto, M. H., Zambiazi, R. C., Crizel-Cardoso, M., Piatnicki, C. M. S., Mendonça, C. R. B., Dutra, F. L. G., & Coutinho, E. F. (2017). Caracterização química e estabilidade oxidativa de azeites extraídos de oliveiras do Sul do Brasil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 52(12), 1231–1240. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2017.v52.23416