Brasil, I. M., Maia, G. A., & de Figueiredo, R. W. (1995). Produção de suco clarificado de goiaba com uso de enzima pectinolítica e agentes "fining". Pesquisa Agropecuária Brasileira, 30(6), 855–866. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4370