Pimenta, C. J., de Resende Chagas, S. J., & Costa, L. (1997). Polifenoloxidase, lixiviação de potássio e qualidade de bebida do café colhido em quatro estádios de maturação. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 32(2), 171–177. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1997.v32.4621