Restle, J., Keplin, L. A. da S., & Vaz, F. N. (1997). Características quantitativas da carcaça de novilhos Charolês, abatidos com diferentes pesos. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 32(8), 851–856. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1997.v32.4722