Antoniolli, L. R., Benedetti, B. C., & Filho, M. de S. M. de S. (2003). Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de abacaxi ’Pérola’ minimamente processado. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 38(9), 1105–1110. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2003.v38.6678