Martins, M. L. A., Borges, S. V., Deliza, R., Castro, F. T. de, & Cavalcante, N. de B. (2007). Características de doce em massa de umbu verde e maduro e aceitação pelos consumidores. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 42(9), 1329–1333. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2007.v42.7701