Bianchini, M. das G. de A., & Beléia, A. D. P. (2011). Umidade e congelamento de grãos de amaranto e sua capacidade de expansão térmica. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 45(8), 917–924. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2010.v45.7940