Ferreira Lira, T. B., Bezerra, V. S., Silva, F. de O., Dias, G. M. P., de Lima Filho, J. L., Porto, T. S., & Porto, A. L. F. (2011). Avaliação de variáveis que influenciam a hidrólise enzimática da caseína do leite de cabra Moxotó. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 45(9), 1036–1043. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2010.v45.8251