MENDES, Lygia M. O.; CAVALCANTI, Gilvan R. P. "Malt Sauce", componentes secundários, seus valores e variações. Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 221–223, 2014. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab1971.v6.17701. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/17701. Acesso em: 25 jul. 2025.